2015/06/23 鶏濃厚ラーメン + 替え玉

昼食を、JR灘駅近くの「ラーメン・まぜそば縁」で。
鶏濃厚ラーメン 900円。
麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち太麺。
具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。

トロっとろのチャーシューが、麺の上にではなく、スープの上に乗っているほど濃厚なスープ。
もちもちの太麺がスープによく絡んで旨い!

替え玉 100円
麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。

ぷりぷりとした細麺の替え玉は、スープの残りをすべて絡め取ってしまうほどスープによく絡み、
これもとっても旨い!!

【ラーメン・まぜそば縁 (えにし)】

t7333の麺喰いメモ