2015/06/22 ド根性の醤油 麺男盛

昼食を、六甲道のベトコンラーメンの後に居抜きで開店した「神戸ちぇりー亭 六甲道店」で。
ド根性の醤油(700円) 麺男盛(100円) + トッピング 肉盛(180円) = 980円
背脂 普通、ニンニク 普通、麺 硬め で。
麺は、加水率やや低めの中太麺。
具は、豚肉、キャベツ、もやし、ニンニク、背脂。
無料トッピング きざみ葱。

ド根性の醤油は、その名のとおり、醤油ラーメンではありますが、
高井田系ブラックのような、やや黒っぽい醤油が使用されており、
コクのある甘辛い醤油味のスープに食べ応えのある中太麺、また、
チャーシューではなく豚肉のトッピングで、なかなか旨いです。

【神戸ちぇりー亭 六甲道店】

• 住所: 〒657-0036 神戸市灘区桜口町1丁目1-1
• 電話: 078-856-5655
• 営業時間: 11:00〜25:00
• 定休日: 無休