2014/12/27 鶏そば

遅い夕食を「弘雅流製麺」で。
鶏そば 900円。
麺は、加水率高めの中太麺。

同行者が食べたのは、六兵衛味噌らーめん。
お味見をさせていただきました。

六兵衛味噌らーめんの麺は、高加水率の平打ち中太縮れ麺。
これまでの弘雅流製麺にはなかったタイプの麺で旨いです。