2014/10/07 辛みそラーメン

昼食を、JR灘駅近くの「ラーメン・まぜそば 縁」で。
辛みそラーメン 800円。
麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち極太縮れ麺。

スープは、煮干しベースに辛みそ。
煮干ラーメンから辛みそラーメンへ。
辛みそを少しずつ溶きながら、味の変化を楽しめます !

替え玉 100円。
替え玉の麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。