t7333の麺喰いメモ

日々の麺喰いメモ (外食)

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2018/03/29 つけめん 味玉のせ 大

飲んだ後の夜食を、大阪の黒門市場の「麺鮮醤油房 周月」で。 つけめん 味玉のせ 大(720g) 880円。 麺は、加水率低めの太麺。 具は、きざみチャーシュー、味玉、メンマ、きざみ葱、魚粉。つけ汁は、和楽大勝軒のようなちょっと酸味のある タイプのものですが…