遅めの昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。 パクチーと雪姫ポークまぜそば 850円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち太麺。 具は、豚バラ肉、パクチー、糸唐辛子。このお店のオーナーが料理を作られるのは、今日が 最終日となりました。オーナーは京都の…