遅い夕食を「弘雅流製麺」で。 鶏つけめん(300g) 1,000円。 麺は、加水率高めの平打ち太縮れ麺。 具は、鶏チャーシュー、雲呑、メンマ、ブナシメジ、きざみ葱。同行者が食べたのは、鶏骨つけめん(200g) 800円。 麺は、加水率高めの平打ち太縮れ麺。 具は、鶏…