t7333の麺喰いメモ

日々の麺喰いメモ (外食)

2017-03-06から1日間の記事一覧

2017/03/06 煮干し中華そば + 替え玉

昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。 煮干し中華そば 800円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち太麺。 具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。煮干しが以前より少しマイルドになった感じがしますが、 上品なスープに食べ応えのある太麺で、とてもお…