t7333の麺喰いメモ

日々の麺喰いメモ (外食)

2017-02-13から1日間の記事一覧

2017/02/13 播州百日鷄の純鶏ラーメン 裏しょうゆバージョン + 替え玉

昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。 播州百日鷄の純鶏ラーメン 裏しょうゆバージョン 850円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。 具は、チャーシュー、きざみ葱。鶏の旨味がしっかりと出た濃厚純鶏スープに、 醤油だけをを合わせたバージョンだそうです…