昼食を、「ラーメン・まぜそば 縁」で。 鶏こくラーメン 850円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。 具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。替え玉 100円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。【ラーメン・まぜそば 縁 (えにし)】 住所: 〒657-0846 …

昼食を、都賀川西方の「中華蕎麦 餃子 専門店 百々福」で。 魚介鶏ガラ醤油ラーメン 700円、魚粉 油多め をチョイス。 麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺 をチョイス。 具は、チャーシュー、味玉(半玉)、きざみ葱、海苔。魚介鶏ガラ醤油ラーメンは、魚粉 油…

昼食を、新神戸の「ラーメン 三九」で。 特製濃厚魚介つけ麺(780円) 特盛(750g、無料) = 780円 麺は、加水率高めの全粒粉入り太麺。 具は、角切りチャーシュー、メンマ、鰹削り節、きざみ葱、海苔、魚粉。【ラーメン 三九】 住所: 〒651-0092 神戸市中央区生…

昼食を、三宮の「麺道しゅはり 極 雲井通店」で。 潮らあめん(800円) 大盛(100円) = 900円 麺は、中加水率の中太麺。 具は、チャーシュー、味玉(半玉)、メンマ、桜海老、きざみ葱、海苔。現在、冷蔵庫が故障していて、メニューを絞って営業しているとのこと…

昼食を、六甲道の「つけ麺 繁田」で。 中華そば 繁右衛門(800円) 大盛(100円) = 900円 麺は、加水率高めの中太麺。 具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、豆苗(?)、きざみ葱。この限定メニューは、兵庫県揖保郡太子町にある「麦右衛門」の中華そばに…

夕食を「弘雅流製麺」で。 焼きあご醤油らーめん 800円。 麺は、加水率高めの中太麺。 具は、チャーシュー、雲呑、メンマ、細切り九条葱、海苔。替え玉 100円。鶏チャーシュー 1枚サービス。同行者が食べたのは、濃厚鶏骨醤油 800円。 麺は、加水率高めの中…

昼食を、「ラーメン・まぜそば 縁」で。 煮干し中華そば 800円 麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち極太縮れ麺。 具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。替え玉 100円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。【ラーメン・まぜそば 縁 (えにし)】 住所: …

昼食を、六甲道駅北側の「麺・ヒキュウ」で。 鶏白湯魚介つけ麺 特盛(400g) (850円) + トッピング 半玉増し(50円) = 900円 麺は、加水率高めの全粒粉入り太麺。 具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、きざみ葱、カイワレ。【麺・ヒキュ…