2016/07/08 魚介鶏ガラ醤油ラーメン魚粉油多め + 替え玉

昼食を、都賀川西方の「中華蕎麦餃子専門店百々福」で。
魚介鶏ガラ醤油ラーメン 700円、魚粉油多めをチョイス。
麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺をチョイス。
具は、チャーシュー、味玉(半玉)、きざみ葱、海苔。

魚介鶏ガラ醤油ラーメンは、魚粉油多めとあっさりが選べます。
あっさりとの違いを際立たせるためかも知れませんが、以前より
かなりこってりな仕上がりになっていました。

替え玉 150円。加水率高めの全粒粉入り細麺をチョイス。

【中華蕎麦餃子専門店百々福】

t7333の麺喰いメモ