t7333の麺喰いメモ

日々の麺喰いメモ (外食)

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2016/03/31 牛白湯ラーメン + 替え玉

昼食を、都賀川西方の新店「中華蕎麦 餃子 専門店 百々福」で。 牛白湯ラーメン 750円。 麺は、加水率低めの細麺。 具は、チャーシュー、ゆで卵(半玉)、きざみ葱、海苔。この牛白湯ラーメンは、牛骨スープではないのか、牛骨独特の風味はなく、 かなりあっさ…