t7333の麺喰いメモ

日々の麺喰いメモ (外食)

2015-04-23から1日間の記事一覧

2015/04/23 つけ麺 大 + 替え玉

昼食を、都賀川西方の新店「ラーメン 一六」で。 つけ麺 大 900円。 麺は、加水率やや高めの全粒粉入中太麺。 具は、チャーシュー、味玉(半玉)、白髪葱、きざみ海苔、わさび。豚骨魚介系スープのつけめん。 中太ながら、コシのある全粒粉入りの麺で、おいし…