t7333の麺喰いメモ

日々の麺喰いメモ (外食)

2014-11-27から1日間の記事一覧

2014/11/27 鶏白湯魚介濃縮らーめん 大盛

昼食を、六甲道駅北側の「麺・ヒキュウ」で。 鶏白湯魚介濃縮らーめん(750円) 大盛(100円) + トッピング 半玉増し(50円) = 900円 麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち中太麺。白湯の割にはあまり白濁していない、それでいて、鶏の旨味が濃縮されたスープに …