t7333の麺喰いメモ

日々の麺喰いメモ (外食)

2014-11-18から1日間の記事一覧

2014/11/18 ぴり辛鶏こく魚介ラーメン + 替え玉

昼食を、JR灘駅近くの「ラーメン・まぜそば 縁」で。 ぴり辛鶏こく魚介ラーメン 800円。 麺は、加水率やや高めの全粒粉入り中太麺。魚介をしっかり効かせて唐辛子入りピリ辛スープに仕立てた鶏こくスープに、 コシのある中太麺で、旨い!!替え玉 100円。 麺は…