t7333の麺喰いメモ

日々の麺喰いメモ (外食)

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2014/10/28 煮干し魚介鶏こくラーメン + 替え玉

昼食を、JR灘駅近くの「ラーメン・まぜそば 縁」で。 煮干し魚介鶏こくラーメン 800円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り中太麺。煮干しと魚介が効いた鶏こくスープに、腰のある中太麺で、旨い!!替え玉 100円。 替え玉の麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。