2018/02/24 祖谷そば - t7333の麺喰いメモ

讃岐うどんツアー番外編。
12:40に、三好市池田町の阿波池田駅前通り商店街の「一福亭」へ。
祖谷そば 470円。
今回のツアーで 5玉完食。

四国酒祭りで混雑する四国中央部に位置する小さな
町に一軒しかない蕎麦・讃岐うどんのお店なので、
そこそこの席数があるお店ではありますが、四国酒
祭りのお客で混雑しており、30分以上待ってやっと
いただくことができました。

つなぎ粉をほとんど使用しないという祖谷そばは、
黒っぽい挽きぐるみの蕎麦独特の少しモソモソした
太めで短く切れた柔らかい食感の蕎麦で、いかにも
田舎蕎麦という感じのご当地蕎麦です。