2018/01/16 豚骨ラーメン 大盛
昼食を、JR灘駅北側の新店「神戸ラーメン さざん 灘駅前店」で。
豚骨ラーメン(700円) 麺大盛(100円) + トッピング 味玉子(100円) = 900円
麺は、中加水率の中細麺。
具は、チャーシュー、メンマ、もやし、きざみ葱。
※ 開店告知チラシのクーポン券で 200円引き。
サザンオールスターズのライブ映像を大型モニタで
観ながらラーメンを食べるスタイルが店名の由来の
このお店ですが、前回はあまり満足感を得られず、
残念な感じだったので、まずはこのお店のイチ押し
メニューをいただいてみようと思い、豚骨ラーメン
をいただきました。
割とクリーミーでやや濃厚な感じながらも、あまり
脂でしつこくはない豚骨スープに、九州ラーメンに
よくある低加水率の極細麺の組み合わせではなく、
モチッとした感じの食感でつるっとした中細麺との
組み合わせは、一般的な九州ラーメン系にはあまり
見られない組み合わせではないかと思われますが、
悪くはない組み合わせだと思います。
このお店の豚骨スープは、豚骨臭はなく、また脂で
しつこく感じるタイプでもないので、万人受けする
タイプのスープではないでしょうか。このスープに
やはり食べ飽きないタイプのつるっとした中細麺の
組み合わせで、このお店がこのラーメンをイチ押し
メニューにしているのは納得です。
ただこのお店は、ラーメン好きの一部の人のための
お店ではなく、一般人受けするお店を狙っているの
かなという感じがします。
割と肉厚で柔らかいチャーシューがゴロっと入り、
割とおいしいラーメンでしたが、ただこのお店は、
ラーメンが大好きという人たちではなく、一般人に
受けるお店を狙っているのかなという感じですね。
- 住所: 〒657-0835 神戸市灘区灘北通10-2-23 ストランドパレー灘 101号
- 電話: 078-891-3931
- 営業時間: 11:30〜21:00
- 定休日: 無休
