2017/12/22 しじみらーめん
夕食を、十三の「くそオヤジ最後のひとふり」で。
しじみらーめん 780円。
麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち中太麺。
具は、チャーシュー、しじみ、穂先メンマ、白髪葱。
前回来たときには、10人ほどの行列ができていて、
15分ほど並びましたが、今回はすんなりと入店する
ことができました。
しじみの出汁が溶け込んだ、あっさりとした優しい
味の醤油ラーメンです。20個ほどのしじみが入って
いて、とてもおいしいラーメンです。
同行者が食べたのは、はまぐりらーめん 950円。
麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち中太麺。
具は、チャーシュー、はまぐり、穂先メンマ、白髪葱。
見た目が高井田系ラーメンのような感じの黒っぽい
醤油ラーメンで、はまぐりが6〜7個も入っていて、
こちらもとてもおいしいラーメンです。
【くそオヤジ最後のひとふり】
