2017/01/12 煮干し香味油の塩ラーメン + 替え玉

昼食を、六甲道駅近くの新店「麺屋サボ」で。
煮干し香味油の塩ラーメン(750円) + トッピング味付玉子(50円) = 800円
麺は、加水率高めの平打ち中太麺。
具は、チャーシュー、メンマ、水菜、カイワレ、白髪葱、糸唐辛子。

上品なスープに、ザクザクした感じの食感の麺で、
おいしいラーメンです。

トッピングの味付玉子を調理中に追加で頼んだら、
別に温めたうえで、小皿で出してくれました。

替え玉 100円。

【麺屋サボ】

t7333の麺喰いメモ