2016/05/27 鶏白湯魚介濃縮らーめん 大盛

昼食を、六甲道駅北側の「麺・ヒキュウ」で。
鶏白湯魚介濃縮らーめん 大盛 850円 + トッピング 半玉増し(50円) = 900円
麺は、加水率やや高めの全粒粉入り平打ち中太麺。
具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、きざみ葱、海苔。

この 鶏白湯魚介濃縮らーめん を 前回いただいたときには、既に、かなりの
濃厚スープとなっていましたが、今回はその濃厚スープが泡だてられていて
クリーミーさが加わり。魚介の味も前回より輪郭をしっかりとさせた感じで、
とってもおいしいラーメンです。

【麺・ヒキュウ】

• 住所: 〒657-0027 神戸市灘区永手町3丁目4-19　嶋田パールハイツ 1F
• 電話: 078-856-3455
• 営業時間: 11:30〜14:30 / 17:30〜21:00
• 定休日: 月曜