2015/09/15 鶏白湯魚介つけ麺特 - t7333の麺喰いメモ

昼食を、大阪市谷町2丁目の「麺屋きょうすけ谷町店」で。
鶏白湯魚介つけ麺(特 450g) 1,000円。
麺は、加水率やや高めの太麺。
具は、細切りチャーシュー、味玉、メンマ、きざみ葱、海苔。

お昼過ぎの入店ながらも店内はほぼ満席で、食べる頃にやっと空いてきましたが、
かなりの人気店のようです。

つけ麺には、鶏白湯と鶏白湯魚介とがあり、鶏白湯魚介つけ麺を注文しました。
鶏白湯魚介つけ麺は、鶏のコクがしっかり出た鶏白湯に魚介を合わせたつけ汁で、
プリっとしてコシのある麺をつけていただくと、なかなかおいしいです。

【麺屋きょうすけ谷町店】