2015/02/09 ラーメン - t7333の麺喰いメモ

夕食を、灘区徳井交差点近くの新店「ラーメン荘歴史を刻め六甲道店」で。
ラーメン 730円。ニンニク入り、野菜マシで。
麺は、加水率低めの平打ち太麺。
具は、チャーシュー、キャベツ、もやし、ニンニク、背脂。

2月1日に開店して、2月中は3名以上のグループは、1グループにつき一人タダになるということで、
連日のように行列が続いていましたが、通りかかったら、たまたま5人しか並んでいなかったので、
これならそれほど待たずに入れると思い、並びました。

ラーメン二郎系のラーメン荘のお店。野菜、ニンニク、アブラ、唐辛子の有無や量、タレの辛さが選べます。
ニンニク、野菜マシで注文しましたが、タレはデフォルトでもややカラメのスープだと思いました。
野菜マシマシがちょうど良いくらいの辛さなのでしょうか。