t7333の麺喰いメモ

日々の麺喰いメモ (外食)

2017-06-02から1日間の記事一覧

2017/06/02 播州百日鶏の中華そば + 替え玉(半玉)

昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。 播州百日鶏の中華そば 850円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。 具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。播州百日鶏のスープをベースに煮干しがプラスされている とのことですが、煮干しがやや強めに効いている…