昼食を、灘区味泥の「もっこす 工場店」で。 手もみ魚介そば 大盛 830円。 麺は、高加水率の煎り全粒粉入り平打ち極太麺。 具は、チャーシュー、味玉、きざみ玉葱、きざみ葱。【もっこす 工場店】 住所: 〒657-0851 神戸市灘区味泥町8-26 電話: 078-881-1414…

飲んだ後の夜食を「弘雅流製麺」で。 鶏つけ麺(300g) 1,000円。 麺は、加水率高めの平打ち太麺。 具は、鶏肉、雲呑、メンマ、細切り九条葱。同行者が食べたのは、鶏骨つけめん(200g) 800円。 麺は、加水率高めの平打ち太麺。 具は、チャーシュー、鶏チャーシ…