昼食を、JR灘駅近くの「ラーメン・まぜそば 縁」で。 煮干し中華そば 800円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち極太縮れ麺。 具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。今日のスープは、ガツンと煮干しが強く効いたタイプではなく、 上品な煮干しの旨味…