2014-12-09から1日間の記事一覧

09 煮干し中華そば + 替え玉

昼食ラーメン

昼食を、JR灘駅近くの「ラーメン・まぜそば縁」で。煮干し中華そば 750円。麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち極太縮れ麺。煮干しの旨味がしっかり効いた一杯。安定した旨さ!!替え玉 100円。麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。