t7333の麺喰いメモ

日々の麺喰いメモ (外食)

2012-03-20から1日間の記事一覧

2012/03/20 醤油とんこつ + 替え玉

お昼を、大津の「麺屋 風火 大津店」で。 醤油とんこつ(900円) を、ねぎ多め、ニンニク多め、味濃いめ で。麺は、極太ドラゴン麺をチョイス。加水率高め。替え玉(100円) は、中太ちぢれ麺をチョイス。加水率やや高め。