KOHAKU 大盛 - t7333の麺喰いメモ

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かなり遅い昼食を、草津市追分南の「近江熟成醤油ラーメン十二分屋草津店」で。
KOHAKU(750円) 大盛(100円) = 850円
麺は、加水率高めの平打ち中太麺。
具は、チャーシュー、ハマグリ、穂先メンマ、メンマ、水菜、白髪葱、唐辛子。

滋賀の熟成醤油を使用した、醤油ラーメン専門のチェーン店です。

14時半頃にお店に行きましたが、30席ほどある広い店内は満席で、
入口の待合席で 10人前後が待っているほどの超人気店のようです。

淡口醤油に鶏白湯とハマグリでとったWスープだそうで、とっても
おいしい醤油ラーメンです。

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同行者が食べたのは、鰹KOHAKU(750円) 大盛(100円) = 850円
麺は、加水率高めの平打ち中太麺。
具は、チャーシュー、メンマ、きざみ葱、鰹削り節。

濃口醤油と鰹のスープで、とってもおいしい醤油ラーメンです。